مشاوره تغذیه یک تعامل دو طرفه است که از طریق آن فرد یا یک متخصص تغذیه وضعیت غذایی فرد را مورد بررسی قرار میدهد و نتایج ارزیابی رژیم غذایی فرد را تفسیر میکنند. هدف از این بررسی، شناسایی مشکلات تغذیهای بیمار و برطرف کردن نیازها و نظارت بر رژیم غذایی فرد است.