زیره سبز هورشید
زیره یکی از ادویههای معطر است که به دو صورت زیره سبز و زیره سیاه یا زیره ایرانی در طبیعت یافت میشود. فواید زیره بیشمار است. همچنین از زیره در آشپزی و پزشکی استفاده میشود.
زیره سبز یک گیاه دارویی و ادویه بسیار مشهور از خانواده نعناعیان است. که خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. دانه زیره میوههای گیاه زیره هستند. و کاربردهای گستردهای در پخت موادغذایی و تولید محصولات دارویی دارد. نام دیگر آن Cumin و بومی ایران و هند است.
به غیر از دانههای زیره و پودر آن، اسانس زیره نیز به دلیل عطر قوی. در بسیاری از دستور العملها مورد استفاده قرار میگیرد. این دانه مغذی طعم بسیار قوی دارد. و فقط مقدار کمی از آن لازم است تا طعم قوی به مواد غذایی شما اضافه کند.
زیره سبز عمدتا به دو شکل، یکی به صورت دانههای خشک شده و دیگری به صورت پودر آسیاب شده مصرف میشود. در هر دو شکل، زیره به عنوان عنصر اصلی ادویههای موجود در غذاهای هندی، آفریقایی و مکزیکی استفاده میشود. به خاطر طعم متمایزی که دارد، مشهور است.
زیره سبز: این نوع زیره هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت میشود. در ایران نوعی پرورش زیره سبز وجود دارد. که از اجزای اصلی پودر کاری است و برای تقویت طعم غذاها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین در داروهای سنتی از سالها قبل استفاده میشود.
فواید زیره سبز هورشيد
زیره سبز جزء اصلی پودرهای کاری و چیلی است و بهعنوان طعمدهنده در محصولات غذایی-تجاری متنوعی به کار میرود. عرق این گیاه از طریق تقطیر با بخار آب، برای مزهدار کردن نوشیدنیها، دسرها و چاشنیها مصرف میشود و همچنین جزء معطر کرمها، لوسیون ها و عطریات است.
زیره سبز و زیره سیاه دارای مقادیر بالایی فیبر هستند. و با کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن به لاغری و کاهش وزن افراد کمک میکنند. همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در زیره برای کاهش چربی شکم مفید است.
زیره سبز همیشه یک ادویه غیررسمی و خوراکی بوده است. در عین حال ممکن است بعضی افراد به آن حساسیت داشته باشند.
اين محصول را میتوانید از داروخانه سلامتکده هورشید تهیه بفرمائید.
ویدئوهای مرتبط با خواص و مزاج را در صفحه آپارات سلامتکده هورشید دنبال کنید.
برای دیدن آخرین ویدئوها، آموزشها و اخبار مجموعه به صفحه اینستاگرام سلامتکده تخصصی طب ایرانی هورشید بپیوندید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.